网上有关“农夫山泉有多赚钱？”话题很是火热，小编也是针对农夫山泉有多赚钱？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

国内知名品牌营销咨询机构--上海沪琛品牌营销策划有限公司：同一些功成名就的人一样，企业的叙事热情往往会在上市前后达到一个小高潮。有的故事如拼多多，看似缺乏逻辑却颠覆不破；有的如瑞幸，事后被证明添油加醋的成本过多了；还有的故事则是在说出口的那一刻就被戳穿了，比如上市不成、市值梦想从千亿美元急坠至29亿美元的WeWork。

但也有反其道而行之的例子。农夫山泉，一家平素在产品营销层面颇能讲故事的公司，此前讲了10年“计划A股上市”的故事，结果临门一脚，将球踢向了港股市场，并且在招股书中展现出低调老实的传统行业公司的形象。

传统行业出“白马股”，是A股市场近年的重要现象之一，与老百姓生活息息相关的食品饮料大类尤其如此。看看股价屡创新高的茅台，再看看用酱油做出3500亿元市值的海天味业，农夫山泉收入稳定增长、高毛利率、高分红率的样子，确实与它们有几分相似。

但农夫山泉的本业只是一个“卖水者”，过去它还会更谦虚地称自己只是“大自然的搬运工”。港股市场上，曾有同样卖水的公司——“西藏水资源”(“5100西藏冰川矿泉水”母公司)——被做空者狙击，称其财务数据“不可置信”。农夫山泉的招股书披露后，也有人希望从字里行间找到破绽并声称自己看到的农夫山泉是一个位于悬崖边的激进公司，而非一个稳健的行业龙头。

那么在招股书中，这位“卖水者”究竟说了什么？

“其他类饮用水”

如果既没什么资源、又没有太多钱，而且突发奇想地希望在饮料行业做些生意，卖纯净水可能是不错的第一步。

抛开“婴儿水”“凉白开”等品牌包装出来的概念，中国市面上销售的包装饮用水，实际可以简单划分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水三类。其中，“饮用纯净水”的原水，来自于公共供水系统(也就是自来水)，制备过程简单，所以成本很低，这也是娃哈哈、康师傅、冰露等常见的一到两元瓶装水的来源。对于康师傅、可口可乐等品牌而言，这些水产品是为了帮助旗下其他产品拓展渠道或增加渠道黏性推出的，本身并不赚钱。

如果像百岁山、昆仑山等品牌一样，从“饮用天然矿泉水”入手，就意味进入了一个拼水源、拼包装和拼故事的高端市场。相应的高利润率可能会帮助企业实现一定盈利，但同时要面对依云、VOSS等国际品牌的围攻。

有没有一条成本较低、毛利适当的“中间路线”？农夫山泉盯上的就是“其他类饮用水”这个宽泛类目下的“饮用天然水”和“饮用天然泉水”这两种水资源。它们通常是不属于公共供水系统的地表水和地下水系，含有部分矿物质及微量元素，是性价比很高的产品原料。

也正因为水源自然、有矿物质成分这些基础特性，农夫山泉早期最重要的产品故事之一，就围绕着“天然水”与“纯净水”的概念、标准和营养价值展开。此后，农夫山泉在与娃哈哈、乐百氏、华润怡宝等品牌几场大大小小的“水仗”中，逐步打出了知名度和市场空间。

卖水并非无本生意。农夫山泉销售成本结构中，刨除PET塑料瓶子的支出，原材料部分(包括了水资源费及果汁、糖等原料)逐年略有增长，但相对于营收的占比是逐渐下降的。寻找水源地的过程与开矿很像，采矿权需要竞拍付费、每年有开采计划、按照使用量支付资源费。一个水源地一旦被开发并投产，对开发者而言就会产生“水费”。分析“西藏水资源”和A股上市公司“吉林森工”(区域矿泉水品牌“泉阳泉”母公司)的饮用水业务数据可知：卖矿泉水的毛利空间一般在45%到55%左右；对于兼售天然水的农夫山泉而言，这一数字可以进一步上升至60%左右。

卖水的公司想要突破地域限制，把生意做到全国，要解决的下一个问题就是水源地的数量和产能规模。

瓶装水行业有一条“500公里运输半径”经验定律，就是说瓶装水的终端市场离水源地的距离不宜过长，否则净利润会被物流、销售等费用消耗殆尽。农夫山泉在招股书中披露了10个逐步开发的水源地位置、产量和产能数据。从其布局时间线可见，这些水源地的500公里半径逐步覆盖了中国绝大部分消费瓶装水的区域市场，其中对华东、华南两大重点市场的叠加覆盖更强。

除浙江千岛湖、广东万绿湖两地，农夫山泉大部分水源地的产能利用率都不到50%，相比许多高负荷运转的食品饮料公司，这个数据不高。但10个水源地中有6个过去3年的产量增速始终高于产能增速，说明公司是依照区域的销售情况在调整生产能力。

当然，善于利用与“送水人”的合作关系分摊成本及风险，也是农夫山泉这类头部“卖水人”的特权。

隐形的“送水人”

在创业卖水之前，农夫山泉的当家人钟做过一段时间娃哈哈在海南和广西的总代理。期间，他将在海南低价拿货的娃哈哈口服液拿到代理区域之外的广东高价销售，这种“串货”行为使他最终丢了代理资格。

现在，钟经营的农夫山泉倒是对经销商体系把控极严。招股书披露，农夫山泉截至2019年年底覆盖了全国237万个以上的终端零售网点，约占全中国零售网点数的11%。在农夫山泉与这些零售网点之间，产品的流转、销售靠的是4000多个与农夫山泉紧密合作的一级经销商，以及物流合作伙伴。他们正是卖水链条上关键的隐形“送水人”。

农夫山泉自身需承担从工厂到一级经销商的运输过程，铁路与公路是最常见的输出方式。围绕“500公里运输半径”定律所产生的物流成本，是最值得严控的部分，否则产品有可能运至半路就已经在亏钱。

农夫山泉的工厂靠近水源地，且基本都与铁路或公路路网接轨。在长白山区域，因布局较早，它一度还是国内唯一拥有专运铁路线的卖水公司。长春春铁物流集团在当地的分公司长期为这个大客户提供“门到站”规格的货运服务。

2018年年底，农夫山泉长白山区域的工厂针对短途经销商曾尝试改用公路直发，令铁路运输的货源一下子少了50%以上。为了留住客户，当地铁路物流公司开发了“铁汽联运”的物流总包服务方案，增加了“站到门”的后端配送服务，并采用量价捆绑，这才重新提升了农夫山泉对铁路货运的使用率。

铁路物流服务商、新三板上市公司“安广物流”，主要服务于长白山地区开发饮用水资源的各大知名水厂，农夫山泉一直位列其前五大客户名单中，相关收入对安广物流这家小公司的整体营收贡献在40%上下。

靠着与这些隐形送水人的密切合作，据招股书显示，农夫山泉在物流仓储方面的开支，过去3年间在公司总营收中的占比持续下降，2019年的比例为10.5%，支出额25.26亿元。

经销商等合作伙伴的介入，也在帮助农夫山泉共担营销成本。

2016年起，农夫山泉效仿全球快消品集团亿滋国际，分区域推进“大经销商”制度改革，放弃对“夫妻店”型小经销商的把控，不仅将销售指标全部下放至一级经销商完成，还将厂家销售人员也纳入经销商编制，由经销商发放工资。

农夫山泉一边“放权”，一边又向其经销商网络输出名为“农夫合作伙伴系统”(Nongfu Cooperative Partner System，简称NCP)的数字化系统，为从严管理销售人员又上了一道“保险”。经销商体系的一线销售人员都要配备这一NCP系统，负责将终端门店的陈列情况、销售设备、促销费用、存货周转率等日常数据直传至品牌总部。所以，经销商实际只是农夫山泉在物流和销售环节的执行者。

招股书显示，2017年是农夫山泉与经销商解约的高峰期，当年年初与农夫山泉合作的经销商中，30%以上选择在当年终止合约。

2020年年初，农夫山泉为提高产品流通速度，还将全线饮料产品的保质期改短了3至12个月。经销商的正常销售周期基本可以覆盖新的保质期要求，但需要经销商加急处理的库存，自此又多了不少。

对于经销商，农夫山泉采取“先款后货”的交易方式，所以从其“客户预付款”，以及“贸易应收款”这两个财务指标的变化，即可一窥经销商与农夫山泉的合作关系。过去3年内，农夫山泉的“客户预付款”都远超公司净利规模，说明其账面现金充裕；但在2019年，客户预付款占营收的比例下降了超过1%，贸易应收款相对于营收的比例又有小幅上升，部分体现出了经销商对农夫山泉的拿货意愿有所下降。

这可能与农夫山泉这些年弄出的大量算不上刚需的“新产品”有关。

小市场里的大生意

中国的瓶装水行业，基本遵循了从业者对市场前景的预期——欧睿咨询的统计数据显示，在“凉白开”仍是国民饮水主流的中国市场，瓶装水销售规模已由2013年的1069.2亿元增长至2018年的1830.9亿元，年均复合增长率高达11.8%，确实实现了高速增长。

在整个“软饮料”市场，再也没有另一块像瓶装水这么确定的生意了。碳酸饮料、茶饮料、含果汁饮料、功能饮料不仅在市场规模上比瓶装水要小很多，且在各自垂直领域都经历过不止一轮的品牌混战。即使有品牌在厮杀之后建立了一定的市场集中度，消费者也总是对那些新上市的创新品牌充满好奇。

以果汁为例，贝恩咨询发布的《2019中国购物者报告》显示，在2016年至2018年间，果汁领域的前20名品牌对全品类销售额增长的贡献率是-6%，而小品牌、新品牌的贡献率是7%。果汁也是这份报告所列26个快消品类中，少数呈现这类现象的品类之一。

农夫山泉也曾在果汁饮料、功能饮料和茶饮料这些小众市场中以“创新者”的面目出现在零售渠道的货架上。

2003年推出的“农夫果园”，是中国市场首次出现“混合果蔬汁”产品，尽管该思路颇有日本果蔬汁行业巨头可果美(Kagome)的影子。

2004年，农夫山泉推出功能饮料“尖叫”时，国内对这类产品的认知，还是强目的性的红牛和一些区域性热销品牌——三得利、佳得乐。

以无糖为卖点的“东方树叶”在2011年被推出时，中国茶饮料市场还处在以统一冰红茶、康师傅绿茶为代表的显着的“含糖期”，直到2018年前后无糖才逐渐成为茶饮市场的主流口味。

从农夫果园的早期广告片到“尖叫”的瓶体设计，再到东方树叶的标签革新……农夫山泉的讲故事能力，更充分地展现在它围绕这些小市场推新品的过程中。

尽管如此，农夫山泉依然摆脱不掉在各个细分市场与其他品牌的缠斗。好在它能利用身为大公司的优势——在市场充分成长之前，可以凭借持续投入和深厚的渠道功力，给予新产品较多的时间去做迭代，同时在产业链上游寻找机会。

在农夫山泉除了饮用水之外重点耕耘的另一大业务——果汁领域，农夫果园最初的产品主打“果蔬混和”，蔬菜比例较高，而市场对此接受度不高。果汁市场与 健康 理念一直有较强绑定，上游向下游的销售以鲜果形式为主。但过去果汁成品长期只能在毛利率和口感之间二选一，规模较大的品牌往往选择前者——或者降低饮料中果汁的浓度，或者针对高浓度果汁产品采用“浓缩还原”这种可降低成本的工艺技术。

农夫山泉的纯果汁产品线“17.5 ”于2015年年底推出，一开始就选择了行业最高标准、最大投入的NFC(Not From Concentrate，非浓缩还原)模式，农园、产线全部自营。NFC本来只属于纯果汁产品中的一个更小的市场：受保鲜期和冷链运输成本的影响，定价只能匹配到消费能力很高的顶端客户，所以整体规模一直不大、增长温和。但农夫山泉的“17.5 ”刚好强调常温和平价，虽有技术争议，但直接击破了NFC市场此前的铁律。

事实上，农夫山泉从来没有纠结于“只做NFC”这一件事。它对果汁饮料的布局贯穿高、中、低各个浓度产品线，从而带动其在产品研发和上游供应链的积累。招股书披露，农夫山泉在2018年趁进口水果价格下降，战略性囤积了相当数量的NFC果汁原料，使公司这一品类的存货价值接近翻倍。

2019年年中，已有16年 历史 的“农夫果园”产品线突然翻新，从果蔬汁变成更为明确的果汁主导，正是利用了公司的原料储备，将果汁浓度提升至50%。伴随这一轮新品上市，农夫山泉对其轻微提价，同时给予销售端折扣优惠，最终推动当年果汁饮料品类出现24.6%的收入增长。

成长能力： 伊利基本盘常温奶份额持续提升，高端化稳步推进，实现存量时代下的稳增长，同时公司战略发力奶粉等全乳板块， 探索 健康 饮品；

周转效率： 供应链布局来看，乳业上游养殖资本投入大、周期性强，伊利通过打造体外牧业平台及嵌入式合作模式，既保障奶源稳定供应，又有效兼顾了上市公司层面资产较轻，周转较快；

股权机制： 伊利股权分散，15年后通过系列激励手段实现管理层与员工利于的高度绑定，并不断设定清晰的战略目标，如五强千亿、全球三强等，且强执行力领先同行。

过去几年乳业格局尚未清晰，伊利加大投放以抢占份额，且主要增长引擎常温酸奶投入较高，战略布局饮料业务亦形成亏损，使得净利率从10%的高点回落至8%以下；而当前格局明显清晰、竞品利润诉求已明显体现，且伊利增长引擎由酸奶向白奶切换，战略重点发力高毛利率奶粉业务，饮料则转为寻求与乳品协同，有望实现减亏，过去几年压制盈利的因素均有望显著改善， 预计中期净利率具备恢复至10%左右的潜力 。从年内看，近期疫情有所反复，但全国化乳企具备跨区域、跨品类的充足空间，且预计疫情对白奶基础品类需求影响有限。而伊利一季报低基数高弹性、奶价上涨催化全行业层面的提价、奶粉业务改善后增长提速，不仅有望成为年内持续催化剂，更是净利率提升的基础。

伊利：轻资产实现经营杠杆平衡，直控终端渠道运转高效

供应链层面，乳制品产业链较长，上游奶牛养殖行业高度分散，且原奶价格呈周期性波动。 乳制品产业链较长，上游牛奶养殖行业高度分散，而乳制品加工行业较为集中，2019年乳业双雄收奶量占国内生鲜乳产量约45%左右，故下游加工企业对上游养殖企业具备较强议价能力。同时，受奶牛两年左右生长周期影响，原奶产能调整滞后于需求， 供需错配下 奶价呈周期性波动。

伊利股份、蒙牛乳业均采取专业合作社及参股控股上游牧场企业为主的原奶采用模式，且不直接经营并表资产重、周期性强的牧场养殖业务。

伊利、蒙牛参股上游规模化牧场企业 ：

伊利搭建以优然牧业为主的体外牧场平台，而优然牧业于2016年出表后继续扩大其牧场布局版图，当前已成为全球最大的原奶供应商，其中伊利占其原奶销售的九成以上 。

2007年奶价大幅波动背景下，伊利设立全资子公司优然牧业，2008年三氯氰胺事件后全行业加大布局上游奶源，规模化牧场大幅兴建，增强对奶源的把控。而至2014年到2015年，国内原奶价格大幅下行，叠加环保趋严、饲料的进口依赖等问题凸显，牧场企业全线亏损。所以于2015年末及2016年初，原奶价格下行叠加伊利为解决优然牧业扩张的资金需求，伊利先后通过悠然牧业外资股东增资、转让优然牧业股权并开展员工持股等股权结构调整，剥离优然牧业出表，但仍为其控股股东。

2019年以来，原奶价格步入上行通道叠加低温奶风口渐起，乳企纷纷加大上游奶源布局，优然牧业则通过并购赛科星等牧场企业、加快自有牧场建设等方式持续扩大原奶产能，当前已成为全球最大的原奶供应商。同时，伊利于优然牧业签订协议，后者承诺最低将70%原料奶供给伊利，如伊利同意则可购买剩余30%的原料奶，2017-2019年实际伊利采购优然原料奶金额均达90%以上，2020年上半年达96.1%。

受益于合理的股权结构安排及嵌入式服务模式，伊利实现奶源保障及经营杠杆的有效平衡，同时上市公司层面则资产较轻， 固定资产/营收位于行业代表性之末， 固定资产周转率遥遥领先于行业 。

渠道端，伊利采取直控终端模式，对终端掌控力较强，运转效率高，并实现渠道持续下沉；同时，伊利对经销商提供融资支持及供应链金融，进一步强化利益协同 。

受益于渠道管控较优，伊利营收账款周转率大幅领先行业。伊利存货周转率于行业处于中等偏上水平，预计主要因公司业务以常温奶为主体，其保质期较低温奶较长影响。

伊利经销商一年周转6次以上，正常情况下库存水平维持10到20天，实现高效运转 。

“世界永运均衡 ，不存在不均衡的情况，因此在理论上产销也是永运均衡的。出现貌似产销不均衡的情况，一定是因为在某些地方存在某种交易费用。能够找出这些交易费用存在于哪里，是什么样的交易费用，并想出巧妙的逻辑减少这些交易费用的企业，就能将下降的 交易费用转化为自身的租值（收入） ，从中获利，而这一切最终都会反映到它们的股价上。

投资者要是能通过分析财务报表，比股权市场上的其他人更早发现这些成功地降低这类交易费用的企业， 就能在他们的股价还处于相对低位时买入，一直持有， 等待股价回归正常估值水平，从而跟着一起获利。“

优质公司往往拥有更高的ROE水平，即 更高的定价权 、 更低的综合成本 ， 或更高的周转效率 ，除品类间商业模式差异外，以上主要取决于公司 自身品牌势能 及 供应链管理能力 。

纵览食品饮料行业龙头，茅台净利率水平一骑绝尘，双汇、伊利周转率行业领先，而农夫、海天及飞鹤则盈利与效率兼具，由此均实现高达25%以上的ROE水平。

食品饮料行业龙头ROE、净利率及周转率（2015年到2019年均值）：

气泡大小表征ROE水平，横轴为净利率，纵轴为总资产周转率，并剔除复制；由于数据可得性，农夫财务数据为2017年到2019年均值。

（二）、成长潜力：存量时代龙头企业的破局之法

当前，行业已步入存量时代，份额提升、产品升级及品类拓展为龙头企业的破局之法，而具备强消费者洞察能力及运营能力是优秀企业实现突围的基础。

伊利股份：常温 全乳品类 康饮，成长空间层层打开

2019年，伊利实现营收902亿元，渠道调研常温奶占比约70%。早期常温奶受益于突破销售半径限制而实现快速增长，而随着人均液态奶销量逐步接近发达国家水平，增量空间相对有限，调整行业增速亦相应回落。在此背景下：

一方面，伊利凭借品牌及渠道优势，实现份额稳步提升。 17年后，乳业双雄伊利、蒙牛均提出千亿收入目标，在收入目标导向下二者全面收割常温市场份额，区域乳企被迫加速退出常温市场。由于伊利线下市场布局先于蒙牛，依托 安慕希 和 金典 两大单品，助力近年来份额提升速度高于蒙牛，龙头地位进一步强化。20年初新冠疫情突发，伊利实现份额逆势提升，19年末常温奶市占率达37.7%，20年三季度末已达38.7%，再创 历史 新高。

2019年伊利常温奶营收占比约70% ：

伊利常温奶市占率持续提升 ：

另一方面，伊利紧握本轮液态奶高端化的产业趋势，且常温引擎19年后逐步由酸奶向白奶切换 。随着乳制品消费从基础白奶向乳饮料、常温酸奶及高端白奶不断升级，伊利高端化节奏把握精准，常温高端产品占比从13年的30%提升至50%以上。其中：

常温酸奶 ：安慕希自14年推出后不断放量，至19年已成长为200亿级别的大单品，但随着体量增加，相同增幅意味着更高的绝对增量，因此未来也将面临阶段性的增速回落，常温酸奶较高的盈利能力，仍将创造大量的现金流，反哺伊利低温、 健康 饮品等新兴业务扩张，支撑战略转型推进。 常温白奶 ：伊利在18年起步逐步加大白奶差异化布局，19年后明显加大资源倾斜，丰富高端金典产品矩阵（脱脂系列、娟姗奶系列等），并推出中档白奶臻浓系列。疫情之下消费者对基础营养需求显著提升，白奶需求显著增长，伊利顺应趋势拟于21年推出金典浓缩奶、金典A2奶、臻浓高钙牛奶等新品，进一步细化分工，稳固提升常温奶市占率。

故此，预计随着增长引擎逐步切换，常温高端化红利仍在释放，预计支撑伊利未来至少3到5年的持续成长 。

疫情之下，消费者对基础营养需求显著提升：

在常温奶主业持续强化的基础上，伊利抢抓奶粉内资红利窗口，卡位低温奶景气赛道，拓展全乳品类，强化中期增长确定性。

低温奶景气度较优，但消费者仍需培育、行业盈利模式仍在摸索，伊利目前以卡位为主：

2015年以来巴氏奶及低温酸奶行业均维持高个位数增长，景气度优于常温奶，在此背景下伊利加大低温布局，但考虑低温奶消费人群有待培育，盈利模式仍在 探索 ， 目前暂以卡位为主 。

随着未来低温培育起量，同时冷链水平提升，伊利低温的盈利水平若明显改善，则至伊利大举发力低温之时。

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