网上科普有关“心理健康小科普”话题很是火热，小编也是针对心理健康小科普寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

心理健康小科普

　心理健康小科普，身体是我们生活的基础，我们常说的身心健康其中就有心理健康，如何保持自己的心理处于健康良好的水平对我们的生活也有影响，和我一起看看心理健康小科普的相关知识。

　 一、什么叫心理健康？

　答：心理健康又称精神健康，它是一种持续的心理健康状态。心理健康的水平大致分为一般常态心理、轻度失调心理、严重病态心理三个等级。

　一般常态心理者表现为经常有愉快的心理体验，适应能力强，善于与别人相处，能较好地完成同龄人发展水平应做的活动，具有调节情绪的能力。生活中大多数人属于一般常态心理者。

　轻度失调心理者表现出不具有同龄人所应有的愉快，与他人相处略感困难，生活自理有些吃力。若主动调节或通过心理辅导专业人员的帮助，就会消除或缓解心理问题，逐步恢复常态。

　严重病态心理。表现为严重的心理适应失调，不能维持正常的生活、工作。如不及时治疗就有可能恶化，成为精神病患者。精神病是严重的心理疾病。

　 二、保持心理健康的小窍门

　 （一）心灵减压十二招

　1、开怀大笑，进行发泄

　2、保持沉默有助于降压

　3、听音乐、阅读书报是增长知识和乐趣的最好办法

　4、作错了事安慰自己“谁都有犯错的时候”，以便继续工作

　5、在无人处大声喊叫或大哭

　6、与人为善，不要怀恨在心

　7、世上没有完美，甚至缺少公正，只要自己努力了，不要计较结果。

　8、不要害怕面对自己的能力有限，学会适当地说“不”

　9、对小事不去计较，装糊涂最好

　10、给久未联系的朋友写封信，吐露自己的感受。

　11、换一个角度看问题，找出恰当的解决办法。

　12、车到山前必有路，今天很快就会过去。

　 （二）自我心理平衡术

　1、自嘲法。生活中当遇到一些尴尬或难堪的场合时，若一味埋怨和逃避往往会使自己的心态越来越坏。不妨自己调侃一下自己，通过自我贬抑而达出奇制胜的效果，从而使心理达到一种高层次的平衡。

　2、遗忘法。现实中不少人终日生活在对往事的痛苦回忆中，反复品尝旧时受到的挫折，陷入恶性循环中，使心理愈加不平衡。因此必须学会遗忘，这是对痛苦的解脱。能使身心获得宽慰，从而激发出新的力量，人性得到了升华。

　3、激励法。要走出每日“消沉—后悔”的心理不平衡怪圈，给自己确立一个值得去追求的目标。出去找个朋友开怀一下、踏踏实实干点活发笔小财、参加一个培训使自己的精力集中起来等。有了成功的经验和自信，我们就能再选择更高的目标激励自己。

　4、闲聊法。闲聊对心理调适起很大功效。它可缓解紧张、消除隔膜、表达温情、躲避碰撞、化解怨气、发泄怒火。

　5、哭泣法。我们当放弃有泪不轻弹的传统戒条，让自己随情绪波动而哭泣。哭能使人产生有益的激素，使人体更加协调反应。

　6、移情法。它是宣泄、调节情感的一种有效方式。

　 大学生人际交往障碍的克服

　1、培养自信，克服自卑和羞怯

　2、认识自我，健全人格

　3、勇于实践，提高人际交往技能

　 如何区别正常的情绪低落和抑郁症

　抑郁时的心境与人们所熟知的悲伤相似，但较持久，病人情绪低落，整日忧心忡忡，愁眉不展，唉声叹气。重则忧郁沮丧，悲观绝望，总觉得“一年三百六十日，风刀霜剑严相逼；明媚鲜妍能几时，一朝飘泊难寻觅”。患者自我评价甚低，以致生趣漠然，常感到“度日如年”、“生不如死”。他们越是自责自罪，越产生消极的想法，美好的世界在他们眼里竟变成一片灰色。

　具体说来，抑郁症症状与正常的情绪低落的区别在于：

　（1）前者在程度和性质上超越了正常变异的界限，常有强烈的自杀意向；

　（2）可具有植物神经或躯体性伴随症状，如早醒、便秘、厌食、消瘦、性机能减退、精神萎靡等，此外，往往还伴有精神病症状或神经症的表现。

　 心理健康又称心理卫生，包括两方面含义：

　（1）指心理健康状态，个体处于这种状态时，不仅自我情况良好，而且与社会契合和谐；

　（2）指维持心理健康、减少行为问题和精神疾病的原则和措施。心理健康还有狭义和广义之分：狭义的心理健康，主要目的在于预防心理障碍或行为问题；

　广义的心理健康，则是以促进人们心理调节、发展更大的效能为目标，使人们在环境中健康生活，保持并不断提高心理健康水平，从而更好地适应社会生活，更有效地为社会和人类作出贡献。

　心理健康的最终目标是保持人格的完整性，培养健全人格。

　 人格完整健康的主要标志是：

　①人格的各个结构要素都不存在明显缺陷与偏差；

　②具有清醒的自我意识，不产生自我同一性混乱；

　③以积极进取的人生观作为人格的核心，并以此有效的支配自己的行为；

　④有相对完整统一的心理特征。

　 现在对心理健康的标准是这样定义的：

　1、具有充分的适应力；

　2、能充分地了解自己，并对自己的能力做出适度的评价；

　3、生活的目标切合实际；

　4、不脱离现实环境；

　5、能保持人格的完整与和谐；

　6、善于从经验中学习；

　7、能保持良好的人际关系；

　8、能适度地发泄情绪和控制情绪；

　9、在不违背集体利益的前提下，能有限度地发挥个性；

　10、在不违背社会规范的前提下，能恰当地满足个人的基本需求。

　 如何更好地应对压力？

　1、合理宣泄。既然压力让你喘不过气来，那就根据自己的方式宣泄出来。不妨哭一哭、喊一喊或是找人倾诉以排解心中压力。

　2、转移注意力。这是很多人面对压力时会采取的方法。诸如：逛街、睡觉、听音乐、运动等。只要你喜欢，转移注意力可以暂时让你减轻压力。

　3、幽默疗法。"笑一笑，十年少。"有时你会因为压力太大，而导致情绪恶劣与他人产生矛盾冲突，那么，一句幽默的话语，一个得体的笑话便可化干戈为玉帛，让彼此冲突一笑而过。

　4、满灌疗法，准备最坏的结果。人有压力，很多情况是因为担心事情做得不好会造成什么后果。当我们已经有了最好最坏的心理准备，再糟糕的情况都能接受，那么压力自然而然就随波而去。

　5、心理暗示。这种自我心理暗示让自己接受某种观念，对自己的心理施加某种影响，使情绪和行为发生作用。"再大的压力也难不倒我。"这样的一种心理暗示，在某种程度上是可以消解压力。当然积极的暗示可稳定情绪、树立自信心及战胜困难和挫折的勇气，反之，消极的暗示却造成不良的影响。

　6、接受。"成功不了，接受失败。"事物都处于不断变化中，真理不是绝对真理。要挖掘自己的本身价值，不要吊死在一棵树上。

　7、升华。情绪是有能量的，化压力为动力。正确的处理压力不是逃避压力，而是努力将压力转化为动力，促进不断发展。

　8、希望。人，要永远活在希望中。有句话描述得很到位："牛奶会有的，面包也会有的。"这就是希望，无论什么时候，发生什么事都不能绝望。不绝望就意味着有希望。

　9、自我安慰。车到山前必有路，比上不足比下有余，破财消灾，因祸得福，凡事多看看好的一面，从容应对压力。

　10、理性疗法。美国心理学家Ellis认为，情绪不好的结果是C，但它不是由于某一诱发事件A引起的，而是人对这件事情的不正确想法、解释和信念--B导致的。天下本无事，

　 如何排解心理压力 ?

　第一，不断地充实自己，增强自己的信心。相信世界上没有过不去的坎，只要完美用心尽力，总能找到一条属于自己的路。

　第二，广交朋友，学会表达，把郁闷的情绪宣泄出来。倾诉就能释放，释放就能轻松，轻松就能快乐，打开心门让清风和阳光缓解压力。

　第三，包容自己，承认自己的能力是有限的。想进步的时候，看看比自己成功的人，让他们成为自己的动力。觉得有压力了，承受不起了，就跟不如自己的人比比，看他们的短处和缺点，再看自己的长处和优点，这样心态就平衡了。不要对自己要求那么高，能够做的事情努力把它做好，不能做的事情，要么放弃，要么个自己时间学习。

　第四，尽量多参加一些轻松愉快的活动，比如打打球、听听音乐，或者读一些笑话，把自己积极的情绪调动起来。

　生活中很多事都是我们无法预计哦，何苦杞人忧天呢与其烦恼一千遍，不如行动一次，至于结果，顺其自然最好。健康很重要，尤其是心理健康，只要拥有健康，再加上努力，我相信人生中一切问题都能迎刃而解。

　 篇一：

　青少年心理健康是指青少年在德、智、体各方面得到良好发展，能在学习和社会活动过程中与人建立良好关系，能谅解他人，辨别是非，在遇到困扰时能克服困难。

　目前对青少年心理健康尚无统一公认的标准。综合多数心理学家和医学家的观点看，青少年心理健康起码应具有如下标准：

　1、身体健康，智力正常。身体健康、智力正常是衡量心理健康最重要的标准之一，是正常生活工作的基本条件。

　2、人格完整，意识良好。心理健康的青少年胸怀坦白，言行 一致，表里如一，热爱生活，兴趣广泛，具有良好的自我意识，并自尊自爱，尊重他人，善于调节自己的言行举止，使其性格、情感都能符合其年龄特点。

　3、乐于交流，善于结友。具有良好的人际关系，善于结交知心朋友，与朋友能沟通心灵，友好相处，对矛盾和分歧，能正确对待，妥善处理，并有乐于助人的愿望和行为。

　4、情绪稳定，乐观开朗。情绪是心理健康的温度计；乐观能使人心情开朗。保持相对的乐观、稳定的.情绪，就能在顺境中积极向上、谦虚谨慎，在逆境中意志顽强并能战胜困难。

　5、有所追求，积极进取。能树立正确的世界观、人生观、价值观，有理想、有信念、有追求，敢于面对现实，勇于承 担责任。

　青少年心理援助中心的一项统计显示：要求提供心理咨询或矫治的来访青少年中30%是由于学习压力造成的心理问题。而团省委的一次调查数据也显示：有68、9%的学生认为“压力很大”或“压力较大”，21、5%的学生“说不清”，仅有9、5%的学生轻松地感到学习“没有压力”，有35、9%的中学生已经把“学习太累”当做自己学习劲头不足的最主要原因。

　对青少年中出现的一些问题，我们通常从政治上、思想上、品德上分析得多，而从心理上分析得少，以简单、呆板、僵化、千篇一律的思想政治工作取代一切，盲目追求升学率，使得青少年的心理素质包括竞争力、情绪、情感、性格、自我意识、人格倾向、社会交往与适应能力等等方面，往往处于一种自发形成和盲目发展的危险状态。

　传统文化倍加推崇的师生关系被打破，更使青少年失去可容健康心灵成长的大片土壤。由于缺乏必要的交往，师生间交流互动减少，情感和思想交流渠道不畅，老师在学生心目中的位置渐行渐远，而教师不能公平、公正地对待每一位学生以及有偿家教、鄙视成绩差的学生等现象更使师生心理距离越拉越大。调查中，有71、7%的大学生认为师生关系“一般”，甚至有6、5%的大学生认为师生关系“差”，这种现象客观存在，且已不是局部、暂时的个别现象。

　家庭环境是青少年个性形成和发展的主要场所，在青少年人格的形成过程中起着极其重大的作用，其中，影响最为重要和突出的，则当数父母的文化素质、教养方式、健康状况、夫妻关系、经济状况及父母的品德行为等因素，在与哈尔滨职业技术学院心理咨询教师及团委书记的个别访谈中了解到：有心理问题的学生多来自生活困难或单亲家庭。希望青少年心理援助中心主任张大生更是一语中的：每一个问题孩子的背后必有一个问题家庭。

　在许多人看来，暴力行为和学校是不沾边儿的事，但严峻的事实是：校园中的确存在着暴力行为。在市希望青少年心理援助中心了解到，在他们接待的来访青少年中，因受校园暴力影响而产生心理问题的占有一定比例，且日趋严重。其中最常见的表现是抢劫，即高年级在校生或流失生向低年级学生索要钱财，被抢者如果没有钱或者钱少就会被殴打，而被抢者由于遭到威胁往往不敢向老师或家长反映，导致实施抢劫者愈发猖狂。而学校及家长往往将预防校园暴力的重点对准校外，却忽视了同为学生的校内施暴者。校园中的抢劫现象给青少年的学习、生活特别是心理上造成的危害是极大的，许多被抢学生日后想起当时情景仍感到很害怕。

　 篇二：

　1、了解自己，接纳自己、肯定自己。

　2、对自己的生活负责。

　3、拥有一个伟大的梦想，设立明确的生活目标。

　4、学会自我控制，克服诱惑，活在现实当中。

　5、学会舒缓舒解愤怒、低落、忧郁、厌倦的情绪。

　6、对自己要时常鼓励增强自信心。

　7、建立良好的人际关系。

　8、注意锻炼身体，展现朝气活力。

　9、学会思考，养成积极进取的学习生活态度。

　10、净化自己的心灵，追求平和的心境。

　 人际交往能力的提高

　人际交往的自我调适，是人生的一个必然和重要行为。

　人类的心理适应，最主要的就是对于人际关系的适应，所以人类的心理病态，主要是由于人际关系的失调而来。

　1、要学会有利他奉献的人生观的培养。

　2、学会角色扮演的心理调适

　3、对竞争与合作要有正确的认识

　4、接受自己，悦纳他人。

　5、正确处理人际交往中的三个度情、理、法。

　6、消除人际交往中的不良心理

健康科普知识：从认识食物说起，怎样能吃出合理营养？

心理健康知识科普

　青少年时期是一个从幼稚走向成熟的过度期，是一个朝气蓬勃、充满活力的时期，是一个开始由家庭更多地迈进社会的时期，是一个变化巨大、面临多种危机的时期，我们一起看看下面的心理健康知识科普吧！

　 一、 心理障碍

　青少年心理问题中最常见也最严重的要数抑郁症。因此导致的自杀等现象给家庭带来了不可估量的伤害和损失。抑郁症表现为：有段时间内体验到心情不愉快、高兴不起来、烦闷;对平时感兴趣的事情变得乏味，思考能力下降，脑子变迟钝，注意力减退，学习失去了动力，人变“懒”了，甚至厌学;对成绩下降变得无所谓或对什么都无所谓，以及失眠、全身乏力，感到活着没意义，产生轻生的念头，应及时求教于心理医生，以防不良后果的发生和疾病的进一步发展。

　 二、 学习压力造成的心理问题

　对于不少青少年而言，唯一的任务就是读书。中学生学习负担过重，常给他们带来沉重的压力。因学习压力而造成的心理疾病的少年屡见不鲜，这其中不乏重点学校成绩优秀的学生，他们的思想压力常来源于他们对学习现状的不满，过分注重结果和不恰当的比较分析现状，体会不到学习的兴趣。考试焦虑，厌学及学习过程中的注意力、记忆力等问题是青少年出现的常见问题，这些问题解决办法是首先个人要自信，再者要有信心。下面我给同学们讲一个故事：国外某著名科学家一天到一个学校去讲座，学校的老师说你是大科学家，也培养了不少人，你看我们这里的学生谁将来最有出息，大科学家就指了两个孩子，若干年后，这两个孩子果真在科学领域做出了贡献，而那位老师再遇到那位科学家时，讲起当年的往事，大科学家吃惊地说，我是随便指的，真的是随便指的心理健康知识培训心理健康知识培训。这说明什么?就说明自信对一个孩子的成长多么重要，换了你，要是个大科学家说你将来肯定有出息，你肯定一下子就感到什么都有了希望，做什么事情都努力了、有信心了。再讲一个故事，郑渊洁是有名的现代作家，他当兵复员回家后在一家工厂当工人，觉得自己没什么本事，但也想要过好日子啊，就想努力干点什么，想来想去，不花什么钱，成本又比较低，于是，就开始写作，一开始写诗、投稿，几乎是投一篇退一篇，写一百篇退一百篇。就是几乎近一年时间，突然有一篇发表了，于是就又有了信心，又投了好多也没有发，信心慢慢又没有了，突然，又发表了一篇，信心又来了，然后，发表得越来越多，后来他自己看了以前那些被退的诗看，发现以前的诗写得真是很臭。但怎么会慢慢变好呢?就是靠了信心。我觉得只要有足够的信心，你有50分的能力也许能发挥到80分或者更多。如果没有信心，你有100分的能力也许只能发挥20分。这就是要求同学们平时要注意自信和信心的培养。

　 三、 不良习惯和不良嗜好给青少年带来的心理问题

　同学们虽然心身发展较快，但此时你们思想还未成熟，对社会的认识能力、判别是非能力不强，自我控制能力差，好奇心及模仿性强，使你们很容易受同伴或不良社会风气的影响，易养成不良习惯和沾染不良嗜好。现在你们中的不少人迷恋电脑游戏或上网而不能自拔，严重危害了你们的身心健康，部分同学因交错友，甚至吸烟、吸毒、偷窃等事(举吸烟的例子)这当然与我们的环境即家庭、学校的教育、社会的风气有必然的关系。但是只要同学们把住一点，我们思想上要奉献、友爱、互助、进步;行动上要提高素质、服务社会，以你身边你喜欢的、崇拜的、敬佩的人为榜样，去要求自己、去落实自己的行动，相信你会很成功。 五、 异性交往给同学们带来的心理问题

　这主要是心理和生理需求与社会行为规范的矛盾所致。据调查，我国青少年目前生理成熟年龄普遍比上个世纪提前4至5岁。高中生绝大部分已属于生理成熟的人，渴望异性交往，交友越迫切。这些都是很正常的，是你们的心理和生理的需求，由于处理不当，出现早恋、上课注意力不集中，脑子里尽想此乱七八糟的事情，那么怎么样就能处理好这些事呢?我讲三点：

　 1、 异性交往宜泛不宜专

　 -----即鼓励多交，忌 只交一个。异性同学的广泛交往，对他们的自身的学习、思想有促进和帮助，也有利于情绪的振奋，而异性同学之间的单独交往、言谈由浅入深，由一般到特殊，再加上社会行为规范的要求，这样会由本来正常的同学交往发展为“一日不见，如隔三秋”的相恋，广泛的异性相往能避免异性们双双陷入早恋的识区。

　 2、 异性交往宜短不宜长

　青少年中两个异性同学的交往不宜过长，有的同学从初中到高中一直形影不离，初中这没有感觉，到了高中长此下去，从相聚到离不开，步入早恋，所以在异性同学的交往中注意接触时间短些，范围广些，从而可经了解各种禀行、气质的异性同学，这会使不同人有更多接触机会。

　 3、 异性交往宜疏不宜密度。

　异性同学间的.交往是正常现象，但一定不要一门心思地钻在里面，男女同学有性别之差，人的一些潜意识往往在异性单独交往时发掘出来，过多频繁地与异性交往会唤起人的热情，激起人的冲动，所以男女同学的交往频率要低一些，，这样有利于异性之间的正常交往，有利于青少年心理、生理的健康发展。

　由于中学生生理意识的觉醒，他们对异性产生好奇、关心、爱慕和愿意接近的心理行为，都属于正常现象，我们要正确对待“友情”和“爱情”，友情姓“友”是朋友之间的友好往来，贵在一个“义”字;而爱情姓“爱”，是自觉、自愿的相爱，讲求心心相印心理健康知识培训默认。我们提醒大家，当你感到对方具有强烈的吸引力产生愿意和对方在一起的热望，就应该注意及时划清界限避免跨入早恋的误区，避免让心理上过早背上沉重的包袱

　 四、 人际交往的压力给同学们造成的心理问题

　随着年龄的增长，独立意识的增强，青少年与社会的交往越来越广泛，他们渴望独立的愿望日益变得强烈，社会伙伴是青少年一种精神需要，因人际关系压力而烦恼的年轻人通常表现为自卑、过分注意他人评价、容易受到伤害、丢面子等。一方面他们要求独立，希望能够摆脱依赖父母的生活，渴望超出家庭，建立伙伴关系;另一方面又缺少经验，很难面对挫折。尤其是那些性格内向，心理承爱能力较弱，而自尊心又极强的青少年，很容易在集体中感到压抑感和孤独感，不能自拔。那么我们要客观分析自己的现状，我们要允许自己有缺点，有失败，有可能丢面子。完善的人不存在，不要过分苛求自己，也不要对外界寄托过多过高的希望，用正常心态增强信心培养的技巧。

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日本在中小学校法定进行食育教育70余年，致使全民重视营养。很明显，日本之所以成为长寿大国、 健康 大国，是与人们自小接受营养教育分不开的。在我国，学生与公众通常都没有接受专门的营养教育的机会。

笔者撰写本文的目的是：将合理营养的基本原则向大家作一介绍，希望工作繁忙的年轻人能抽暇一读，更望辛苦了大半生的老年人认真阅。对照日本，有给各位补课的愿望。当然，营养是一个很大的概念，绝非本文4000余字可叙述得了，我将重点介绍该怎样认识每天都要接触各类食物。

现代营养学是建立在营养成分分析的基础上的。以确定食物含有的营养素的作用为目标，研究食物的在人体内的代谢过程。迄今， 已明确的为人体生长、发育和活动不可缺少的营养素有七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，每一类又有若干种，共四十余种。

在上一世纪前半叶，营养学完成了对营养素的基本认识。

当时，人们主要关心的是，人体需要什么营养素和某种食物中含有什么营养素及其作用，少吃、不吃或缺少某类食物能造成什么后果，旨在预防和治疗营养缺乏性疾病（主要是营养不良）。

大约从四五十年前起，在包括我国在内的许多国家在解决了食物匮乏之后，居民开始出现营养过剩（又称营养过度），以及随之而来的肥胖、高血压病、心脑血管病、糖尿病等慢性非传染性疾病(简称"慢性病")的高发。促使营养学更倾向于研究过多或过少和不均衡摄入某些营养素对 健康 的影响，以及确定儿童、妇女、老年人等各类人群对营养素的适宜摄入量。目的是解决如何选择和搭配食物，使人从膳食中获得有益 健康 的营养，即合理营养。

营养学界有一句名言："没有不好的食物，只有不好的膳食"。膳食者，人们日常吃的主副食之组合也。膳食由食物搭配组成，膳食好与不好的区别，主要在于能否依据食物特性与所含的成分，进行科学的安排。

根据食物的特点和人的需要，将多种食物进行科学的组合，互为补充，相辅相承，便组成了平衡膳食。平衡膳食是合理营养的物质基础，合理营养是增强体质、祛病延年的重要保证。

平衡膳食的平衡指的什么？对于正常人，当前最为国内营养学家肯定的五项内容是：动物性食物与植物性食物平衡；主食与副食平衡；主食中粗细平衡；热量出入平衡；寒凉与温热平衡。

具体的说，动物性食物与植物性食物平衡，即荤素平衡，以烹调前的生重计，每天所吃的动物性食物和植物性食物的比例大致应是1比7；主食与副食平衡是指每餐饭都有主有副，粮谷类主食是不能少的，从事轻体力劳的成年男子每天一般为300-500克，女子200-400克，老年人120-200克；主食中粗细平衡是指粮谷类主食要有一定比例的粗杂粮，一般占1/3-1/2，儿童宜少些，老年人宜多些；热量出入平衡是指从食物里摄入的热量和身体消耗的热量达到平衡，长期保特热量出入平衡能维持 健康 体重，通常，白领年轻人每天需要2000千卡左右的热量，老人需1200-1500千卡，谷物主食和动物性食品是热含量最多的食物,在早午晚三餐一般按3比4比3的比例分配即可；寒凉与温热平衡，为中医概念，将在下面叙述。

营养学家将人类每天吃的食物分作谷类食物、动物性食物等五大类。中国营养学会在2016年制定了现阶段中国人对各类食物的推荐量。以食物烹调前的生重计 ，一般正常成人平均每人每天的五大类食物的适宜摄入量通常是：谷类食物为150-400克；蔬菜和水果分别为300-500克和200-400克；动物性食物为125-225克（鱼虾类50-100克、畜禽肉50-75克、蛋类25-50克）；奶类与豆制品分别为300克和30-50克；油脂类不超过25或30克，食盐不超过6克。

食物的保健功能是通过所含的成分实现的。 这些成分必须在达到一定的量和持续相当时间时，才能充分的发挥功效。 比如，土豆含有的矿物质钾，可以预防脑中风发作，但研究表明，只有在长年每天吃2-3只土豆，获得的700毫克以上的钾时，才能将脑中风的风险减少40%。再如，有研究称，吃苹果能降低50%的冠心病发生风险，但必须长年坚持每天吃一只苹果。又如，说红薯有抗衰老和抗癌作用，这是流行病学家在总结了长寿地区居民的膳食时发现的；对照调查也发现，很多地方的人长年以红薯为食，癌症发生率比不吃和少吃的人低。又如，海鱼中的ω-3系列多不饱和脂肪酸可以防止脑卒中，但只有长年坚持每周吃五次鱼，每次50-100克以上时，才会获得能产生效果的充足的ω-3系列多不饱和脂肪酸。

然而，尽管这些事实已为营养学研究证实，但在通常情况下，终究不能鼓励人们单纯依赖吃土豆防止脑中风，也不能为了防癌，每天都要以红薯为主食。因为不管什么食物，过多的食用，在通常情况下，对一般人而言，即便承受得了，也会给人带来这样或那样的负面影响。人的胃口有限，多吃了土豆、苹果、红薯或海鱼，就要少吃其他食物，不只不现实。重要的还是，因为少吃了其他食物，就势必要缺少某些营养成分，将影响从其他食物中获得另外的营养与保健效果。顾此失彼 ，就 违背了平衡膳食原则，久而久之，便将使身体遭受其他损害。

不少公众，特别是对饮食 养生 感兴趣的老年人，以及不少初涉营养学的人士，在了解了某一食物的特定营养和保健优势后，很容易过份看重其具有的某种功效。而现今 社会 上也不乏有人对某种可食之物和产品（如保健品）有意无意的过度宣传，致使一些人（主要是老年人）因而盲目格外青睐和过量摄食该物或该产品。则很可能会发生有损 健康 的后果，老年人甚至因此会贻误对所患的疾病的治疗。

在人类所有的天然食物中，除毌乳能满足6个月以内小儿的生长需求外，没有一种食物能满足人的全部营养需求。因此 ，就要求人每天都必须要吃多种食物。因为每一种食物含有的成分都不一样，组成膳食的食物品种越多，人摄取到的有益成分的种类就越接近齐全。

面临大自然赐予人类纷繁众多的可食之物，无论是年轻人、儿童、还是老年人，男女老少在安排每天食用的食物时，一定要了解食物的营养成分和特性，依据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》做综合考虑，吃平衡膳食。

合理营养能保证儿童茁壮成长、年轻人精力充沛，老年人获得防控慢性病和延年益寿的效果。

什么都吃，不失偏颇，又适可而止 。 请切记：要作到合理营养，必须发挥食物的总体效应，必须使组成日常膳食的各种食物保持平衡，而不是单独依赖某一个食物。不以偏概全，注意饮食 养生 的老年人尤其应该警惕避免走极端。

中医的精髓是"药食同源"，主张"凡膳皆药，寓医于食"。其关于食物四性五味和"五味养五脏"的理论，是我们的祖先对世界医学的卓越贡献，应该视作营养学的组成部分。

与现代营养学注重食物成分分析不同，中医看重的是食物的整体功能，认为食物有四性五味之分，即寒、热、温、凉四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。四性是由各个食物食后对人体产生的影响决定的，五味是指不同味的食物对人体的功用不同。 中医非常重视饮食调理，以"寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之"和"五味相调，性味相连"的法则，根据人的体质、征侯、时令辩证论治，选食不同性味的食物，做到寒凉与温热平衡等，以达到增强体质和防病治病的目的 。比如，属于甘味的糯米、蜂蜜、山药有补益作用，体虚的人适当多吃些，能强身健体；苦味和寒凉性的苦瓜、丝瓜、芹菜、绿豆、绿苶、鸭肉，夏天吃，有清热去湿的功效；属于温热性食物的羊肉、生姜、辣椒、桂圆，冬季或寒性体质的人吃，能温中散寒。以及大枣能补血，梨能止咳等。

中医师经过辨证论治，依据人的阴阳、虚实、表里、寒热的脏腑表现，遵照食物的四性五味选择和安排食物，可让人取得事半功倍的 养生 效果。

中国60岁以上的老年人平均患3.4种慢性病。笔者个人体会，长期患有慢性病的体弱老年人如能在专业人员指导下，根据个人的体质，按照食物的性味选择食物，对于祛病延年是特别有益的。

但笔者有必要强调指出，运用中医理论 养生 应取得专业人士的指导。对饮食 养生 感兴趣的人，一定要警惕有人夸大某一食物（如有人吹嘘过的茄子、泥鳅）或其制品（如南瓜粉）的功能作用，甚至将某种保健品说成为包治百病的神丹炒药，无疑，是要上当受骗的。

生命的复杂性与个体差异使营养保健不能按一个或几个固定模式施行。老年人患有的慢性病病症不同，个人体质也不同，因此，在调配饮食和采用中医食 养生 方法时，必当因人而异，还要因病而异。老年人切忌人云亦云，盲目跟风。

好的膳食应该具备营养、安全、饱腹、好吃、方便、便宜六个要素。就其生物学特征与人的需要而言，食物无好坏优劣与等级之分。市场上价格昂贵的产品，对你未必有益。 各种食物如同建筑用的砖瓦石块和钢筋水泥，各有各的性能和用途，膳食则如同房舍楼厦。调配膳食与营造建筑物一样，决定的因素是人怎样选择与安排。平衡膳食没有最好，只有更好。安排平衡膳食除了要考虑人的 健康 需求外，还应顾及就餐者的喜好、习惯、风俗、经济状况及市场供应等诸多因素，才能使人愿意和喜欢接受。饮食是最普通不过的事情，但要吃得科学，吃得合理，却有着比较深奥的学问，要下番功夫学习才成。

不言而喻，越早了解，对人就越有益。不只能从食物中吃出 健康 ，还能从丰富多彩的食物里享受到生活乐趣。各位：花一些时间主动学习吧！为了自已，也为了家人。 健康 第一哟！

我国古代大医药学家李时珍有言道："饮食者，人之命脉也"。让我们通过正规的渠道认识食物，尽可能多的学习些营养知识吧！

参考文献

中国营养学会.《中国居民膳食指南》.人民卫生出版社.2016年

刘政等.老年人该怎样吃.人民卫生出版社.2016年

方维忠等.中老年病防控.上海科学普及出版社.2018年

（取之网络。作者:朝健、福顺；审修:刘政)

刘政 主任医师。为我国较早从事现代营养学的专家，获省部级与市级科研奖各三项，出版专著九部，在电视、社区、学校做 健康 讲座数百场。祝愿普天下之男女老幼，人人幸福安康！

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