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动物生物化学、动物生理学。动物生物化学是动物医学、畜牧兽医、畜牧、动物检疫与防疫专业的专业基础课。设置该课程的目的，就是要使学生从分子水平了解生命现象的化学本质，了解生物体的组成、结构、性质、功能及代谢。通过本课程学习，要使学生掌握生物化学的基本理论、基本知识和基本方法，为从事动物医学、畜牧兽医、畜牧、动物检疫与防疫专业工作奠定良好的基础。动物生理学的任务就是研究构成动物各个系统的器官和细胞的正常活动过程，特别是各个器官、细胞功能表现的内部机制，不同细胞器官之间的相互联系和相互作用，并阐明人体作为一个整体，其部分的功能是如何互相协调、互相制约，从而能在复杂多变的环境中维持正常的生命活动。
动物科学怎么样
动物科学专业主干学科是动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料学。
主要课程分别是动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、饲料安全与营养价值评定、动物环境卫生与牧场设计、动物生产学、兽医学概论、畜牧业经济管理。
发展前景
就业方向
畜牧类企业：动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工；科研类单位：动物克隆、转基因动物；政府、事业类单位：动物资源调查、动物保护。
考研方向
动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、养殖、畜牧学、基础兽医学、动物学。
动物科学与技术专业课程及就业方向解读
动物科学的专业比较好。
动物科学专业的目标是培养具备动物科学基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、畜牧业、渔业、动物保健、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等领域从事科学研究、教学和管理工作的高级专门人才。
动物科学专业的课程设置包括动物生理学、动物遗传学、动物繁殖学、动物营养学、动物病理学、动物行为学等基础课程，以及家畜饲养管理、兽医临床技术、动物疫病防治等实践性课程。
学生在学习过程中，不仅可以掌握动物科学的基础知识，还可以了解动物的生产生活习性和生态环境，提高对动物的认识和保护意识。随着社会对食品安全和生态环保的重视，动物科学专业的发展前景十分广阔。
动物科学专业的就业前景
1、兽医学：这是动物科学中最直接相关的领域，主要研究动物疾病的预防、诊断和治疗。动物科学家可以成为兽医，为家畜和野生动物提供医疗服务。
2、农业：动物科学家在农业领域的应用非常广泛。他们可以帮助改进农业生产效率，提高作物和家畜的产量。他们还可以研究如何减少农药和化肥的使用，以保护环境和人类健康。
3、食品工业：动物科学家在食品工业中的应用也非常重要。他们可以研究如何改善食品的质量和口感，以及如何延长食品的保质期。
4、生物技术：随着生物技术的发展，动物科学家在生物技术领域的应用越来越广泛。他们可以利用基因工程技术改良农作物和家畜，提高产量和抗病性。
5、教育和研究：动物科学家可以在高校、研究机构或政府部门从事教育和研究工作。他们可以培养新一代的动物科学家，推动动物科学的发展。
培养要求
通过动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料加工等方面的基本理论和基础知识，使学生受到与动物生产相关的调查、分析、评估和设计等方面的训练，掌握提高饲料转化效率、饲料生产与合理开发利用，促进饲料工业和畜牧业发展的基本理论和技术。具备动物遗传育种与繁殖、畜牧业生产与管理、饲料配制与加工、饲料质量监测和饲料工业生产的组织管理等方面的基本能力。
主要课程
动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物营养学、生物统计附试验设计、动物育种学、动物繁殖学、动物环境卫生学、动物生产学、动物营养学、饲料科学、饲料营养与分析及品质检测、饲料加工工艺学、饲料配方设计、反刍动物营养、饲料添加剂学等课程。
就业方向
毕业生适于在相关领域和部门从事技术与设计、推广开发、经营、科研、教学等工作。
想必大家对于动物科学与技术专业这个专业的一些情况，通过上面的动物科学与技术专业介绍之后，多少都是有所了解了。现在学习动物科学与技术专业这个专业的同学，大家可以选择的动物科学与技术专业院校也是有很多。
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